肯德基小程序：实现了不排队的点餐

现在走进很多餐馆，你会发现柜台前排队的顾客很少，而餐厅的工作人员主要负责按照订单显示装盘、叫号，被叫号的顾客则前往柜台自取，整个餐厅都变得秩序井然。这就是近几年兴起的微信小程序带来的改变。

微信小程序非常适合线下餐饮行业使用，再加上微信自带的支付功能，用户从点餐、付款到取餐的整个流程都能在小程序中完成。

肯德基作为百胜旗下的大型连锁餐饮品牌，很早就进驻了微信小程序。现在肯德基小程序几乎覆盖了自身App的所有功能，如餐厅定位、自助点餐、预约送餐、下单支付、订单评价等，这些功能为肯德基的线下店铺带来了更多微信用户。

如图8-4分别是小程序“肯德基+”的主页面、点餐时显示的页面、等待取餐页面。

图8-4

由于App的开发成本太高，普通的餐厅运营者可能会无力承担。而方便快捷的微信小程序点餐方式，让用户减少了排队点餐的时间，知晓了上餐的准确时间，所以减少了他们的焦虑和等待时间，使交易更容易达成。同时商家利用小程序为用户点餐，也能使自己减少配备点餐人员的资金投入。

为了不使自己的小程序因为功能过于聚集导致发生卡顿，肯德基利用微信支持小程序之间跳转的功能，为旗下的会员、宅急送、V金商城、K咖啡分别设计了不同的小程序，用户在点击对应的服务后可以选择跳转到相应的小程序。

如图8-5分别是小程序“肯德基会员活动”主页、“肯德基宅急送”主页、“V金商城”主页、“肯德基现磨咖啡馆”主页。

图8-5

利用多个小程序相互跳转的功能，肯德基还在2018年8月6日推出了“肯德基拼一拼”小程序，用户可以在这个小程序中购买电子卡券参与“万人拼团”活动。

消费者组团购买肯德基的产品可以获得不同程度的优惠，根据肯德基的官方公告，活动分为万人拼团、千人拼团、三人拼团，当达到指定的拼团人数后商品价格将会减价到1元。如图8-6是“肯德基拼一拼”小程序页面。

图8-6

肯德基的电子卡券在拼团第一天用了1小时售罄，第二天缩减到10分钟售罄，第三天仅用7分钟就售罄。利用拼团小程序，不仅消费者享受了优惠，而且肯德基可以对新菜品进行宣传推广并将所有电子券销售一空，获得了更多的收入和微信关注度。

肯德基小程序的成功经验告诉我们，线下餐饮行业的小程序不可或缺。小程序可以将线上线下完美结合，用户在线下通过扫描二维码进入小程序，小程序将线下的用户引流到线上。

消费者利用微信小程序点餐后会留下用户信息，运营者可以方便地在后台查询，通过数据分析精准确定用户的口味和喜好，从而可以计算出每日食材的采购量，将食材的采购风险降到最低，也能有针对性地进行下一次促销活动。

一般餐厅通常需要配备6 ～7名服务人员进行点餐和上餐工作，为餐厅运营者带来了高昂的人力成本。而用户通过微信小程序自助点餐，运营者可以缩减上餐人员和点餐人员的花销。

现在外卖已经成为一种趋势，线上的O2O外卖行业被美团外卖、饿了么、百度外卖所垄断，很多餐厅入驻这些平台后虽然带来了不少的额外收入，但是还需要支付高额的平台手续费。

而小程序目前完善的功能完全支持餐饮行业的运营者自己设计出点餐、送餐的系统，然后利用现有的店员自行配送。这样骑手和商家都不需要经过第三方平台，可以节省很多手续费，这可以说是小程序为餐饮外卖行业带来的福利。

总体来看，当运营者在搭建小程序点餐系统时，不仅要深度了解目前消费者的需求，还要考虑消费场景的便捷性，为用户提供更加个性化的服务体验。